国庆前5天，餐饮堂食消费日均值相比2023年国庆假期增长33.4%，多家餐企迎来增长高峰；锅圈拟收购北海逮虾记食品有限公司 41%股权。详情请看红餐网《每日餐讯》。

头部企业动态

国庆节假期，多家餐企迎来增长高峰

红餐网综合消息，经文化和旅游部数据中心测算，国庆节假日7天，全国国内出游7.65亿人次，按可比口径同比增长5.9%，较2019年同期增长10.2%；国内游客出游总花费7008.17亿元，按可比口径同比增长6.3%，较2019年同期增长7.9%。

国庆出行火热，餐饮行业也迎来一波增长。美团数据显示，国庆前5天，餐饮堂食消费日均值相比2023年国庆假期增长33.4%。

海底捞发布数据显示，国庆假期前六天(10月1日-6日)，海底捞全国超1300家门店共计接待顾客超1000万人次。其中，北京、西安、上海等重点旅游城市的海底捞火锅接待量均刷新年内最高单日数据，部分门店迎来历史最高单日客流。

△图片来源：海底捞

喜茶最新消息也显示，国庆期间，喜茶全国门店增长态势明显，多家门店销量增幅超600%。除了城市商圈门店消费火热外，喜茶位于各大景区的门店销量也迎来明显增长，其中，喜茶唐山丰南河头老街店增幅更是近500%。

还有甜啦啦，在国庆期间，近50家门店齐开，其中云南、贵州、四川及黑龙江等热门旅游城市新开门店营业额日均超万元。超10+热门旅游城市营业额同比增长超500%。

锅圈拟收购北海逮虾记食品有限公司 41%股权

北京商报消息，近日，锅圈食品(上海)股份有限公司(以下简称“锅圈”）发布公告称，公司(作为收购方)与独立第三方海南自贸区海那边进出口贸易有限公司(作为转让方一)及独立第三方北海北新企业管理中心(有限合伙)(作为转让方二)签署了股权收购协议，据此，在符合股权收购协议的情况下，公司将分别以人民币2.11亿元及人民币3540万元从转让方一和转让方二处收购北海逮虾记食品有限公司(目标公司)35.1%股权和5.9%股权，合计目标公司41%股权。

锅圈表示，本次收购前，锅圈已通过公司全资附属公司锅圈投资管理（上海）有限公司持有目标公司10%股权。本次收购完成后，集团合计持有目标公司51%股权。

另外，公告提到，目标公司主要从事虾滑、牛肉滑、猪肉滑、鸡肉滑、墨鱼滑、鱼滑等滑类的生产、研发以及销售业务，以虾滑为主要品类，以其他滑类丰富产品矩阵，和集团有较好的协同效应。

煌上煌开国潮风概念店

红餐网消息，近日，煌上煌官方发消息称，其国潮风的全新概念店，在南昌双店齐开。官方信息显示，煌上煌的国潮风概念店内除了卤味，还有手撕酱鸭等零售产品在售卖。新店中，煌上煌还推出了一些卤味新吃法，比如“卤味随心杯”，即卤味+椰子水的搭配，还有热卤拼盘随心选，炸卤和冷卤搭配的套餐等。此外，煌上煌的新店型中，还推出了3款饮品，包括梨汁、椰子水和胡萝卜汁，售价为8.8或9.9元一杯。

霸王茶姬回应三只羊一主播卖“仿版”饮品：已反馈法务

红星新闻消息，近日，三只羊旗下主播康康在直播间售卖一款名为“陌莉绝弦”的固体饮料，被指效仿霸王茶姬大单品伯牙绝弦。三只羊旗下的主播康康，曾在介绍“陌莉绝弦”时表示，“和霸王茶姬的加糖版伯牙绝弦是一模一样的。因为霸王茶姬做得很好，也公布了配方，所以就学过来了。”

目前该款陌莉绝弦仍在售卖。抖音平台售价39.9元/盒，每盒220g，平台显示已售数量10.6万盒。该产品属于品牌李陌茶，是主播康康自创的品牌。关联营业执照主体为泉州李陌茶业有限公司，成立于2022年。

对此，霸王茶姬回应称，已反馈公司法务部门处理。

投融资

“跳海”完成数千万元天使轮融资

36氪消息，社区酒馆品牌“跳海”已完成数千万元天使轮融资，本轮投资方为挑战者创投。跳海创始人梁优表示，这笔钱计划用于主营业务拓展、会员体系搭建以及酒店公寓新业务的探索。

据了解，跳海是近些年快速发展的现象级酒馆品牌，今年上半年跳海门店数翻了一倍，目前已有 30 多家店。

注：本文由红餐网综合自红星新闻、北京商报、36氪等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

作者：红餐网李金枝

（备注：该文为行业观察，仅供参考。）