一份新报告显示，由于全球葡萄酒消费量下降，葡萄酒供应过剩给行业带来压力，葡萄园价值在过去一年中暴跌了三分之一。

房地产咨询公司莱坊在周三发布的最新财富报告中表示，“世界上几乎没有几个主要葡萄园产区未受到葡萄酒需求下降的影响，全球葡萄酒消费量已从2007年的峰值下降了12%。”

莱坊当地合作伙伴Bayleys 表示，新西兰的葡萄园价值受到的冲击最大，该国马尔堡地区的价格在2023年达到峰值后，去年下跌了33%。

加州纳帕谷洛斯卡内罗斯地区的葡萄园价值下跌了15%，而澳大利亚巴罗萨谷和法国罗纳河谷的葡萄园价格均下跌了10%。

葡萄酒生产商正在应对不断变化的口味，年轻一代越来越多地选择不同的饮料或完全不喝酒。根据尼尔森的数据，在法国，最年轻的一代（Z世代）人均葡萄酒消费量约为老一辈的一半。

外媒指出，该行业还在努力应对主要出口市场中国需求的急剧下降。以法国波尔多地区的出口为例，整个2024年波尔多对中国的出口额为1.74亿欧元，与上一年同期相比大幅下滑20.69%，呈现明显的出口收缩。

事实上，‌中国人喝酒的习惯的确出现了变化——中年一代基于健康意识开始对饮酒更加谨慎，而年轻人一直对酒精的兴趣较低，不过这一步变化并不意味着中国人不喝酒了。数据显示，2024年中国葡萄酒的进口量达到了2.83亿升，同比增长了13.61%‌。

葡萄酒产量的下降也是消费量下降的原因之一。根据Knight Frank 的数据，过去 20 年，葡萄酒产量下降了五分之一，气候变化是最直接的影响因素。

尽管如此，许多酿酒商仍有过剩库存，这尤其影响了散装葡萄酒的价格。在新西兰马尔堡地区，过剩的库存导致散装葡萄酒价格从每升7新西兰元（3.90美元）跌至3新西兰元。在智利，散装葡萄酒的价格去年跌至每公斤9美分，约为生产成本的一半。

由于全球葡萄酒需求疲软，一些葡萄生产商正在转向水果或蔬菜。各个生产商因地制宜开始种植橄榄、樱桃、大蒜等作物。

在波尔多，农作物改种橄榄甚至太阳能电池板也变得越来越普遍，近年来，波尔多的低端葡萄酒生产商一直在苦苦挣扎。在东部，罗纳河谷葡萄园的价值在 12 个月内下跌了十分之一。

虽然全球许多葡萄园的价值都在下降，但优质的葡萄酒产地的价值依旧坚挺，比如法国的香槟区。在英国，埃塞克斯葡萄园去年的价值上涨了20%，原因是天气模式的变化反而促进了一些地区的发展。