上海天价鸡魔幻实录
上海某高端商场负一楼的电梯间里,一对年轻情侣对着菜单倒吸冷冷气:半只白斩鸡480块?这是镀金了还是镶钻了?收银台前,穿着米其林级别厨师服的服务员微笑着解释:我们的鸡每天喝新鲜牛奶,听古典音乐长大。
3月18日,记者私信视频发布者,未获回复。其发布视频的定位,是位于上海兴业太古汇的上海总会餐厅。记者致电该餐厅,工作人员介绍,店里人均消费四五百元,所有的菜都明码标价,其中的确有一道480元半只鸡的菜,鸡是喝牛奶、听音乐长大的。记者询问这种鸡是不是从广东进的货、一只鸡养多久出栏,工作人员表示不清楚,“这个要问厨房。”公开资料显示,葵花鸡是广州市南沙区的特产。
消费心理学现场教学
我们蹲守三天发现有趣现象:
专家观点碰撞
营养学专家周教授在直播中泼了盆冷水:牛奶中的乳糖鸡根本无法吸收,音乐刺激生长更是无稽之谈。
心理学博士李小姐另辟蹊径:当消费者为故事买单时,吃到的其实是自我认同的满足感。
魔幻现实主义产业链
米其林二星主厨陈先生透露:某日料店的和牛最近改喝山泉水了,毕竟富士山雪水已经不够用了。