中式快餐连锁品牌老乡鸡向港股发起冲击，受到了不少投资者和消费者的关注。今年年初，老乡鸡在港交所递交招股书，拟在香港上市，中金公司、海通国际为联席保荐人。若成功上市，老乡鸡有望成为“中式快餐第一股”，不仅为自身发展注入强劲动力，也将为中式快餐行业带来新的希望，为其他餐饮企业提供借鉴。

全产业链布局，筑牢发展根基

作为中国发展迅速的中式快餐品牌，老乡鸡自2003年创立以来，便逐步构建起覆盖养殖、加工、配送、门店销售的全产业链体系。目前，老乡鸡拥有3个养殖场，年提供数百万羽肥西老母鸡，确保食材原材料可控。

为了进一步保障核心食材品质，老乡鸡还自建3.2万亩农场。今年，农场里的万亩油菜花田已经翻耕下地做绿肥。老乡鸡种菜用的水来自大别山水源，属于国家二级水源。土壤则是取自淠河清淤的弃土场，这里无重金属残留，老乡鸡通过有机肥改良土壤，并利用种植的万亩油菜花海化作绿肥，进一步提升土壤肥力。在如此优质的水土条件下，相信未来大家在老乡鸡就能吃到他们自己种的放心菜。

在加工环节，老乡鸡的两个中央厨房可以通过自动化生产线实现菜品标准化，日均处理食材能力达千万级，支撑全国门店的稳定供应。老乡鸡还在全国有8个配送中心、多条配送线路，将安全放心的食材送达全国门店。这种垂直整合模式不仅为万店目标奠定了基础，更通过全程可追溯系统保障食品安全，提升了供应链的透明度和可控性，将进一步扩大加盟优势。

数字化赋能，精准触达年轻客群

在当下的数字化浪潮中，老乡鸡展现出了积极拥抱变革的决心与行动力。借助智慧养殖与全流程数字化系统，提升运营效率。

老乡鸡还以数字化系统打造会员体系。尤其在会员体系建设上，老乡鸡成果显著，其“鸡友会”已覆盖千万用户，通过积分兑换、生日福利、专属优惠等多样化权益，极大增强了用户黏性。

面对Z世代消费群体的多变需求，老乡鸡以“健康饮食”为核心，通过分层定价、高频新品研发及会员专属权益，精准触达年轻消费者。例如，针对追求健康减脂的年轻人，老乡鸡会在菜品上贴心标注卡路里，方便消费者选择。此外老乡鸡还通过在小红书、微博、抖音等平台发起互动活动，增加消费趣味性与用户粘性，成功将品牌打造成深受白领与学生喜爱的首选品牌。

随着消费升级和餐饮行业的持续变革，中式快餐市场潜力巨大。老乡鸡凭借全产业链优势、稳健的门店扩张策略以及数字化赋能，有望在港股上市后重塑中式快餐估值逻辑，成为引领行业发展的新标杆。我们期待老乡鸡在资本市场的助力下，为消费者带来更多优质、健康的中式快餐体验。