广州有222家萨莉亚门店，约占中国大陆门店总数的一半；饿了么将再砸10亿元用于新店流量扶持；星巴克将与OpenAI合作开发AI助手。详情请看《每日餐讯》。 企业动态

广州有222家萨莉亚门店，占中国市场一半

21世纪经济报道消息，近日，广州萨莉亚餐饮有限公司总经理宫本德明在“日企广东行”商贸服务产业对接会上表示，广东是萨莉亚集团极为重要的业务区域。2003年萨莉亚在中国大陆开设第一家门店，截至目前已在中国大陆已拥有约500家门店，其中在广州拥有222家门店。而仅广州的门店数量就超过日本以外所有市场（注：萨莉亚日本门店数超过1000家）。

“萨莉亚在中国大陆拥有上海、北京和广州三家分公司，为加速集团在中国的布局，今年7月份，我们将在广东成立一家负责管理中国公司运营的总公司，希望能够得到相关部门和各方的支持。” 宫本德明说。

△图片萨莉亚官方微博

饿了么将再砸超过 10 亿元扶持新店

消息，6月16日，饿了么宣布全面升级“优店腾跃计划”，再投入逾10亿元，加码抢滩品质外卖商家。据介绍，即日起至8月底，饿了么将通过提供新店最高3个月免佣、增加最高3个月新店期流量扶持权益，以及联合阿里生态流量资源提高曝光和订单转化等系列升级举措，进一步吸引线下优质连锁品牌以及中小餐饮商家入驻，更好支持优质餐饮商家的数字化生意增长。

星巴克将与OpenAI合作开发AI助手

界面新闻消息，6月11日，星巴克宣布，本月将与微软Azure的OpenAI平台合作开发的生成式AI助手 “绿点助手”（Green Dot Assistant），计划本月内在北美35家门店试点。星巴克希望通过自动化流程简化咖啡师工作，将每份订单的服务时间从目前的平均六分钟缩短至四分钟，并计划在2026财年秋季启动全美推广。

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最高近30元/公斤，柠檬价格疯涨

蓝鲸新闻消息，近日，不少柠檬供应商和茶饮加盟商都在社交媒体“抱怨”起了柠檬价格。目前，安岳黄柠檬的单价基本上在7.5-10元/斤左右，单箱价格也飙至200元/箱，这个价格较3-4元/斤的低价时几乎翻了近三倍。因此，有茶饮加盟商感叹，“现在的黄柠檬价格搞得像黄金似的一天一个价”。据一位安岳黄柠檬供应商透露，今年安岳柠檬价格上涨主要是因为源头减产。

整编|_萧霖