2024-2025中国糕点消费洞察与趋势分析研究
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2024-12-16 19:17:46
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今天分享的是：2024-2025中国糕点消费洞察与趋势分析研究
报告共计：46页
艾媒咨询发布的报告对2024 - 2025年中国糕点消费进行了洞察与趋势分析。中国烘焙食品行业发展受经济增长、居民收入提高和消费升级驱动，市场规模持续扩大，2024年中国烘焙食品零售市场规模达6110.7亿元且预计增长，全球烘焙食品行业市场规模也呈上升趋势。行业产业链完善，包括上游原材料、中游生产和下游销售环节。在消费行为方面，女性、中青年、中高收入群体及一二线城市消费者为主，烘焙产品专卖店是热门消费渠道，消费场景多元化，口感、新鲜度和营养是购买关键因素，消费者偏好蓬松柔软的蛋糕和面包类产品，促销方式上满减活动较受欢迎，中式糕点口味多样且零食属性强、社交场景需求高，但行业服务有待提升。新青年兴趣消费中，超五成会购买兴趣品，消费诉求为提升生活品质和社交，消费支出占月支出三成内居多，获取信息和购买渠道多样，注重产品颜值、联名IP、好用、简约与国潮风格，多数可接受一定溢价。行业发展前景上，有增长空间但面临原材料成本上涨和食品安全问题，趋势是消费增长、差异化竞争、健康化趣味化和冷冻烘焙发展。
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