近日，全球消费巨头联合利华宣布了一项重大战略调整，计划将其冰淇淋业务进行剥离，并在阿姆斯特丹、伦敦及纽约证券交易所独立上市。据联合利华发布的2024年财报显示，这一剥离与上市流程预计将在2025年底前完成。

联合利华的冰淇淋业务，承载着无数人的夏日甜蜜记忆，旗下囊括了和路雪、可爱多、梦龙、千层雪及本杰瑞等众多知名品牌。作为全球最大的冰淇淋生产商之一，联合利华在销量前十的冰淇淋品牌中占据了半壁江山，其冰淇淋业务年营业额已接近83亿欧元（约630亿人民币）。

此前，联合利华的冰淇淋业务估值高达150亿英镑（约1400亿人民币），若成功上市，无疑将成为全球冰淇淋领域最大的IPO案例。这一消息不仅引发了市场的广泛关注，也让众多投资者对即将到来的冰淇淋帝国上市充满期待。

联合利华对冰淇淋业务的剥离计划并非一蹴而就。早在2024年初，公司首席执行官司马翰便提出了一项新的成本削减战略，其中包括剥离冰淇淋部门和裁员数千人等举措，旨在解决公司多年来的业绩不佳问题。尽管最初这一业务曾吸引了包括Advent International、黑石集团、CVC Capital等在内的多家私募股权投资公司的兴趣，但联合利华最终决定放弃出售，转而选择拆分并独立上市。

联合利华的冰淇淋业务历史悠久，其根源可追溯至1922年收购的英国肉制品生产商和路雪。经过数十年的发展，和路雪品牌在英国和欧洲市场逐渐站稳脚跟，随后通过一系列收购和品牌扩展，联合利华的冰淇淋业务迅速拓展至全球市场，成为全球冰淇淋行业的领头羊。

然而，近年来联合利华的整体业绩增长乏力，冰淇淋业务虽然表现稳健，但仅占公司整体营业额的14%，增长潜力有限。为了调整现状，联合利华决定剥离这一边缘业务，以寻求新的增长点。与此同时，冰淇淋业务作为联合利华的一个单独品类，长期未能完全融入公司生态之中，剥离并独立上市或许能为其带来新的发展机遇。

在全球消费趋势风起云涌的背景下，联合利华的困境并非个例。雀巢、宝洁等消费巨头同样面临着业绩增长的压力。而在中国市场，一批新消费品牌正在崛起，如古茗等新茶饮品牌已成功登陆港交所，成为新茶饮领域的佼佼者。这些新品牌的崛起不仅为中国消费市场注入了新的活力，也为全球消费品牌带来了新的挑战。

联合利华冰淇淋业务的剥离与上市计划，无疑将为全球冰淇淋市场带来新的变数。这一举措不仅将影响联合利华自身的业务布局和战略调整，也将对整个冰淇淋行业产生深远的影响。随着新消费品牌的崛起和全球消费趋势的变化，冰淇淋市场的竞争将更加激烈，谁能在这场竞争中脱颖而出，让我们拭目以待。